Description
ক্রিম বানানোর পদ্ধতি । হুইপড ক্রিম পাউডার
ক্রিম বানানোর বিভিন্ন পদ্ধতি:
ক) হুইপড ক্রিম (Whipped Cream):
উপকরণ:
- ১ কাপ (২৫০ মিলি) ফ্রেশ ক্রিম (অবশ্যই ঠান্ডা)
- ২ টেবিল চামচ চিনি
- ১/4 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
- একটি ঠান্ডা পাত্র
- একটি হ্যান্ড মিক্সার বা ইলেকট্রিক মিক্সার
মোটা হওয়ার ইন্ডিয়ান গুড হেলথ কিনতে এখনই ক্লিক করুন
প্রণালী:
- ফ্রেশ ক্রিম ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা করে রাখুন।
- একটি ঠান্ডা পাত্রে ফ্রেশ ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলা এসেন্স (যদি ব্যবহার করেন) ঢেলে দিন।
- একটি হ্যান্ড মিক্সার বা ইলেকট্রিক মিক্সার ব্যবহার করে মিশ্রণটি ফেটান।
- প্রথমে, মিশ্রণটি পাতলা এবং ফোঁপানো হবে।
- ফেটাতে থাকুন, মিশ্রণটি ঘন এবং ফ্লাফি হয়ে উঠবে।
- মনে রাখবেন, বেশিক্ষণ ফেটালে ক্রিমটি মাখন তে পরিণত হবে।
- ক্রিমটি যখন আপনার পছন্দের ঘনত্বে পৌঁছাবে তখন ফেটানো বন্ধ করুন।
- ব্যবহারের আগে ক্রিমটি ফ্রিজে ঠান্ডা করে রাখুন।
উদাহরণ:
- হুইপড ক্রিম ব্যবহার করে কেকের উপরে সুন্দর ডিজাইন তৈরি করা যায়।
- হুইপড ক্রিম ফলের সাথে পরিবেশন করা যায়।
- হুইপড ক্রিম কফি এবং চকোলেটে মিশিয়ে পানীয় তৈরি করা যায়।
খ) লিকুইড দুধ থেকে হুইপড ক্রিম:
উপকরণ:
- ১ কাপ (২৫০ মিলি) ফুল ফ্যাট দুধ
- ২ টেবিল চামচ চিনি
- ১/4 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
- একটি ঠান্ডা পাত্র
- একটি হ্যান্ড মিক্সার বা ইলেকট্রিক মিক্সার
প্রণালী:
- দুধ ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা করে রাখুন।
- একটি ঠান্ডা পাত্রে দুধ, চিনি এবং ভ্যানিলা এসেন্স (যদি ব্যবহার করেন) ঢেলে দিন।
- একটি হ্যান্ড মিক্সার বা ইলেকট্রিক মিক্সার ব্যবহার করে মিশ্রণটি ফেটান।
- প্রথমে, মিশ্রণটি পাতলা এবং ফোঁপানো হবে।
- ফেটাতে থাকুন, মিশ্রণটি ঘন এবং ফ্লাফি হয়ে উঠবে।
- মনে রাখবেন, বেশিক্ষণ ফেটালে ক্রিমটি মাখন তে পরিণত হবে।
- ক্রিমটি যখন আপনার পছন্দের ঘনত্বে পৌঁছাবে তখন ফেটানো বন্ধ করুন।
- ব্যবহারের আগে ক্রিমটি ফ্রিজে ঠান্ডা করে রাখুন।
গ) মাখন থেকে হুইপড ক্রিম:
উপকরণ:
- ১/২ কাপ (১২৫ গ্রাম) নরম করা মাখন
- ১/4 কাপ (৬০ মিলি) আইসিং চিনি
- ১/4 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
প্রণালী:
- একটি ঠান্ডা পাত্রে মাখন, আইসিং চিনি এবং ভ্যানিলা এসেন্স (যদি ব্যবহার করেন) ঢেলে দিন।
- একটি হ্যান্ড মিক্সার বা ইলেকট্রিক মিক্সার ব্যবহার করে মিশ্রণটি ফেটান যতক্ষণ না এটি ঘন এবং ফ্লাফি হয়ে যায়।
- ব্যবহারের আগে ক্রিমটি ফ্রিজে ঠান্ডা করে রাখুন।
কিছু টিপস:
- ফ্রেশ ক্রিম ব্যবহারের আগে ঠান্ডা করে রাখুন।
- হুইপড ক্রিম তৈরির সময় পাত্র এবং মিক্সারের হাতা ঠান্ডা রাখুন।
- ক্রিমটি বেশিক্ষণ ফেটালে তা মাখন তে পরিণত হবে।
- ব্যবহারের আগে ক্রিমটি ফ্রিজে ঠান্ডা করে রাখুন।
ক্রিম ব্যবহার:
- কেক এবং ডেজার্ট সাজাতে।
- ফলের সাথে পরিবেশন করতে।
- কফি এবং চকোলেটে মিশিয়ে।
ক্রিম সংরক্ষণ:
হুইপড ক্রিম পাউডার
ক্রিম পাউডার হল এমন একটি পণ্য যা তরল দুগ্ধজাত পণ্যের পরিবর্তে হুইপড ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণত দুধ, চিনি এবং ভেষজের সাথে তৈরি হয় এবং এটি গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায়। হুইপড ক্রিম পাউডার ব্যবহার করা সুবিধাজনক কারণ এটি প্রি-মেড হুইপড ক্রিমের মতো ঠান্ডা করার প্রয়োজন নেই এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এছাড়াও, হুইপড ক্রিম পাউডার সাধারণত প্রি-মেড হুইপড ক্রিমের চেয়ে কম ব্যয়বহুল।
হুইপড ক্রিম পাউডার ব্যবহার করতে, আপনাকে কেবল গুঁড়ো ঠান্ডা দুধের সাথে মিশিয়ে একটি মিক্সার বা হুইস্ক দিয়ে ফেটাতে হবে। মিশ্রণ ঘন এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ফেটান। হুইপড ক্রিম পাউডার ডেজার্ট, পানীয় এবং অন্যান্য খাবারের উপরে টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ফ্রস্টিং এবং ফিলিং তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিছু জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে:
- Dream Whip
- Cool Whip
- Reddi-wip
- Betty Crocker
- Nestle
হুইপড ক্রিম পাউডার বেশিরভাগ মুদি দোকানের বেকিং বিভাগে পাওয়া যায়। এটি অনলাইনেও কেনা যেতে পারে।
পড়ুনঃ দ্রুত চিকন হওয়ার ওষুধ DETOXI SLIM কিনতে এখনই ক্লিক করুন
আরো পড়ুনঃ আ দিয়ে মেয়েদের ইসলামিক নাম/ আ দিয়ে মেয়েদের ইসলামিক নাম
Reviews
There are no reviews yet.